焦點閱讀
習近平總書記強調：“要真正落實‘菜籃子’市長負責制，確保豬肉、蔬菜等農副產品供給平安。”
“菜籃子”連著城鄉兩頭，關系平易近生。我國1988年啟動“菜籃子”工程，2017年樹立“菜籃子”市長負責制考察軌制。總體上看，各地認真落實市長主體責任，積極推進“菜籃子”包養網心得工程高質量發展，“菜籃子”產品供給充分、品種豐富、質量進步，市場體系慢慢完美，較好保證了市場穩定平安供給，為滿足廣年夜國民群眾日益增長的消費需求發揮了主要感化。
看生產端——
優品種、強基地，“菜籃子”產品生產穩定、供應充分
一方水土養一方人。湖南人日常的菜籃子里，辣椒少不了。湖南省長沙市各地的菜園子里，辣椒育種才能、種植程度終年位居全國前列。
長沙市看城區靖港鎮蘆江社區的辣椒種植基地，植株長勢喜人，辣椒掛滿枝頭。“早熟，品質優良，口感軟糯噴鼻辣，這是我們主推的品種。”金疇生態農業無限公司負責人彭莎給記者算了筆細賬，“長研青噴鼻辣椒趕早一周上市，不僅飽了消費者口福，還實現了效益增長，預計每畝產值可達2萬元。”
眼下，青噴鼻辣椒正迎來采收淡季。“好辣椒是種出來的。在種植過程中，重視泥土的保養，應用有機肥，通過科學澆灌和奇妙施肥，辣椒吃飽喝足長得壯，實現產量和質量雙進步。”彭莎說，基地產的辣椒，憑借優良的品質、鮮噴鼻的口感不僅在長沙暢銷，為多家餐飲門店供貨，還通過電商平臺銷至北京、上海、深圳等地。
“一碗辣椒炒肉，滿是小時候的滋味。4月就能吃到當地辣椒，真過癮。”市平易近李海珍是種植基地的回頭客。她告訴記者：“以前，每年4到5月，當地蔬菜青黃不接，菜價時有波動。現在，市場里的蔬菜琳瑯滿目，一年四時不斷檔，選擇越來越多，不但新鮮，價格還很友愛。”
小小“菜籃子”，裝著年夜平易近生。“田間的甘旨、餐桌的豐盈，得益于‘菜籃子’工程建設的扎實推進。”長沙市農業農村局局長戴建文說，今朝長包養網心得沙已建設蔬菜穩產保供基地119個，水產品穩產保供基地55個，“菜籃子”產品年買賣量達1200萬噸。新品種培養、新產品研發、新技術種植齊發力，近年來篩選出軟皮辣椒等20個新品種，創新集成了優質辣椒越冬生產等13項新技術，讓市平易近“菜籃子”價穩物豐。
貴州省貴陽市息烽縣永靖鎮老廠村，是貴陽市重點打造的蔬菜專業村之一，也是全市蓮斑白種植規模最年夜的村莊。村平易近朱明德召喚10多名工人將育好的蓮斑白菜苗移栽到本身的100多畝種植基地上。“抓時間就是抓產量，早點育苗移栽，7、8月份還能再種第二季。”朱明德說。
在老廠村，像朱明德一樣種植上百畝的年夜戶有20多戶，本年全村預計種植蓮斑白接近4000畝。看著繁忙的菜農，很難想象這里曾是塊貧瘠地。“這里均勻海拔1400米，專家來會診說，只適合種耐冷的白菜、包菜。”老廠村黨支部副書記李小紅說，經過試種試驗，發現蓮斑白儲存不難，投進產出比年夜，鄉親們將蓮斑白種植作為首選，打造全縣的蓮斑白種植基地，夏秋冷涼蔬菜成了村里產業發展的衝破口。
守好群眾“菜籃子”，關鍵在于建好“菜園子”。近兩年來，貴陽市連續實施了2個10萬畝蔬菜示范基地晉陞項目，以“一村一品”為抓手，打造161個蔬菜種植專業村，持續晉陞全市蔬菜生產和保供才能。貴陽市農業農村局局長馬驍介紹：“本年全市將完成蔬菜播種面積213萬畝、產量力爭達到348萬噸，食用菌完成種植3億棒、產量預計10.5萬噸，進一個步驟保證市場供應，拎穩‘菜籃子’。”
“近年來，我國重要‘菜籃子’產品生產穩定、供應充分、價格波動基礎正常。”農業農村部市場與信息化司司長雷劉功介紹，“菜籃子”工程實施以來，各級農業農村部門積極組織發展“菜籃子”產品生產，“菜籃子”產品生產才能不斷晉陞，多數“菜籃子”產品人均占有量已達到或超過世界均勻程度，產品生產結構加倍優化，產業布局加倍公道，花樣品種加倍多樣，區域間、季節間的生產波動進一個步驟縮小，市場平衡供給才能年夜幅晉陞。
據統計，2022年全國蔬菜產量約8億噸、生果產量3.13億噸、肉類產量9328萬噸、水產品產量6866萬噸、奶類產量4027萬噸、禽蛋產量3456萬噸，合計產量約13.5億噸。
看暢通端——
年夜市場多元化、多主體、多情勢，農產品“從田間到餐桌”更順暢
“我們的雙泉蜜薯含糖量高，軟糯噴鼻甜。剛起步時銷售渠道無限，蜜薯一度銷路不太好。”濟南好運泉農業專業一起配合社負責人孫健說，一籌莫展之際，濟南市“菜籃子”工程產銷聯盟伸出援手，通過“菜籃子”縱貫車送進社區，蜜薯一下由“滯銷”變成“暢銷”。“我們勝利拓展新的銷售渠道，為市平易近帶來新鮮、安康的農產品，實現產銷雙贏。”
近年來，為做好農產品產銷對接，濟南市以農產品區域公用brand為引領，先后遴選120家市優質農產品企業獲得brand授權，授權產品361款，萊蕪生姜、章丘年夜蔥等優質農產品，屢次搭乘“菜籃子”縱貫車進社區，零距離展銷、面對面推介，實現助農惠平易近的產銷對接，完成原產地“最後一公里”和消費端“最后一公里”的無縫連接。
農業農村部等部門鼎力健全農產品市場體系，積極推動農產品批發市場建設，引導農平易近一起配合社參加農社、農超、農校對接等多種類型的產銷對接活動，不斷拓寬銷售渠道。
建設農產品產地冷躲保鮮設施，能夠緩解產品季節集中上市與長期需求的牴觸，對于促進“菜籃子”產品暢通至關主要。青島優化“菜籃子”產品保供機制，把274個農產品生產主體、223個農產品產地冷躲保鮮設施納進應急保供范圍。
青島銳陽蒜薹專業一起配合社就是受害者之一。“參與項目建設后，每年可冷躲保鮮蔬菜1000噸，經過保鮮后產品品質晉陞，錯峰售賣價格均勻高于收獲期市場價格0.6元/千克，年均可實現銷售增收60萬元。”一起配合社理事長呂仁智說。
在廣東省廣州市，批發市場承擔著超七成的“菜籃子”產品暢通。廣州江南果菜批發市場里人聲鼎沸，滿載著來自全國各地的農產品、近40個國家進口生果的運輸車，全天候有序排隊進場。
“推動老市場煥發新活氣，做好傳統農批市場規劃升級、新舊業態有用銜接，讓‘菜籃子’縱貫‘菜盤子’。”江南果菜批發市場經營治理無限公司董事長葉燦江說，批發市場依托國家及省市支撐，投資近8億元進行升級改革，建成信息中間、結算中間、檢測中間、冷鏈物流等配套設施，晉陞市場服務才能和暢通運營效力。
今朝廣州市已建成32個“菜籃子”專業市場，以果蔬和綜合類市場為主，建有“菜籃子”產品批發網點超1萬個，實現村社全覆蓋。
雷劉功介紹，今朝我國以批發市場為中間的“菜籃子”產品市場暢通體系不斷健全，多元化、多主體、多情勢開放競爭的年夜市場、年夜暢通格式已基礎構成。
把守理端——
綠色種植、全部旅程監管，配合守護“舌尖上的平安”
既要吃得新鮮，還要吃得平安、吃得安康。湖南省瀏陽市沿溪鎮沙龍村，蔬菜種植面積4000余畝，是長沙市主要的“菜籃子”。這里是萬畝蔬菜基地焦點示范區，匯集著16家蔬菜專業一起配合社，天天蔬菜運轉量達數十噸。
“我們這里的蔬菜，一年四時不斷檔，田間隨時可見菜農繁忙的身影。”沙龍村黨支部書記羅平春介紹，湘鑫豐菜心是村里新豐蔬菜專業一起配合社的認證綠色食物，種植周期32天，每年可種八季，綠色種植，品質優良。
來到新豐蔬菜基地，一箱箱打包好的菜心正在裝車，準備發往長沙海吉星市場。“包裝上有二維碼，mobile_phone一掃，采摘每日天期、基地信息、農殘檢測結果一目了然。”新豐蔬菜專業一起配合社負責人周福初介紹，為了發展綠色種植，一起配合社采用有機肥改進泥土、控排控污保護水質、生物技術殺蟲等一系列辦法，確保蔬菜綠色平安。別的，基地還設有專門的農殘檢測室，每批蔬菜要經自檢、鎮農辦復檢，及格后方可采摘對外銷售。
“從農田到餐桌”全鏈條監管。重慶市平易近友蔬菜種植股份一起配合社蔬菜年夜棚里，工人們忙著采摘黃瓜。掀開膠包養簾，跨過門檻，黃瓜特有的噴鼻味撲面而來，旺盛的綠葉下，一根根翠綠的黃瓜掛滿藤蔓。重慶市農業綜合行政執法總隊任務人員舒念輝、王紅帶著農藥殘留快檢設備正隨機選定黃瓜開展檢測。
“天氣熱了，蔬菜銷售走旺。這段時間一起配合社的蔬菜一向供不應求，鄉親們忙著采收、裝箱送往城區農貿市場和超市。”說話間，舒念輝和王紅在蔬菜年夜棚內包養行情搜集好黃瓜樣本，做好信息登記，將樣品稱重、切段、搗碎……完成制樣過程后，將制備樣品轉進前處理、上機檢測剖析、數據處理，不到20分鐘，高風險農藥殘留指標疾速檢測完成。
“我們的執法檢測都是選擇在裝車之前。像這家一起配合社的蔬菜，除了接收風險監測、監督抽查外，每個批次上市產品還請求開具食用農產品承諾達標及格證，通過自控自檢、委托檢測等方法確保質量平安，及格了才幹進進市場。”舒念輝介紹。
據清楚，2023年以來，重慶市開展農產品質量平安風險監測5.47萬批次、及格率達99.28%。2023年，全市注冊應用農產品質量平安追溯平臺的生產經營主體達6958家，綠色、有機和地輿標志農產品100%納進追溯治理。
“菜籃子”產品質量平安體系不斷完美，居平易近消費保證才能有用晉陞。農業農村部一方面從源頭晉陞質量平安程度，深刻推進農業生產和農產品“三品一標”，進步標準化程度；另一方面強化農產品質量平安執法監管，集中氣力組織開展畜產品、生鮮乳、蔬菜等專項整治，加年夜違禁生產、經營、應用高毒農藥等犯警行為打擊力度，著力推進監管體系建設，我國農產品質量平安總體程度穩中有升。